Ajwain Relief from Gas : रसोई घर में रखी अजवाइन एक चमत्कारी औषधि होती है। इसके छोटे-छोटे बीज कई सारे गुणों से भरपूर होते हैं। अगर आपको गैस एसिडिटी या पेट दर्द की समस्या हो रही है, तो डॉक्टर के यहां जाने से पहले एक बार किचेन में रखी इस औषधि का इस्तेमाल जरूर करें। यकीन मानिए, चंद मिनटों में आपकी पेट की समस्या ये औषधि दूर कर देगी। बिना दवा खाए आपको पेट की समस्या से निजात दिला देगी।
अजवाइन एसिडिटी गैस की प्रॉब्लम दूर करने के साथ ये और भी कई परेशानियां दूर करती है। चलिए जानते हैं इसके चमत्कारी गुण और इस्तेमाल करने का तरीका…
अजवाइन के बारे में : कौन-कौन से गुण विद्यमान
अजवाइन के बीजों में कई ऐसे तत्व मौजूद होते हैं, जो हमारे स्वास्थ्य के लिए जरूरी होते हैं। अजवाइन घुलनशील डाइटरी फाइबर का बेहतरीन स्त्रोत होता है। अजवाइन में मौजूद थाइमॉल में कार्मिनेटिव और एंटीमाइक्रोबॉयल तत्व पाए जाते हैं, जो गैस, अपच, पेट फूलना और डायरिया जैसी समस्याओं से निपटने में बहुत मददगार होते हैं। आज से नहीं, बल्कि काफी पहले से अजवाइन का इस्तेमाल पाचन से जुड़ी दिक्कतों को दूर करने केे लिए किया जाता रहा है।
अजवाइन से रिलीज होने वाले गैस्ट्रिक जूस पेट में फूड को ब्रेक करने में मदद करते हैं, जिससे पाचन सही तरीके से होता है। खाने के बाद इसकी थोड़ी सी मात्रा लें और हार्टबर्न, अपच और समस्याओं को बिना दवाओं के करें बाय-बाय। कई लोगों को इसे ऐसे चबाने में परेशानी होती है क्योंकि इसका स्वाद तीखा व कसैला होता है, तो आप और भी कई तरीकों से इसका सेवन कर सकते हैं।
अजवाइन का हींग के साथ करें सेवन
हींग और अजवाइन दोनों ही गैस की समस्या से छुटकारा दिलाने में बेहद असरदार हैं, तो इसके लिए आधा चम्मच अजवाइन लें और इसमें तीन से चार चुटकी हींग और चुटकी भर काला नमक मिलाएं। अब इस मिक्सचर को चबा सकते हैं तो चबाएं वरना पानी की मदद से निगल लें। इसके नियमित सेवन से आपको पेट की तमाम समस्याओं से निजात मिलेगी।
अजवाइन की चाय करेगी चमत्कार
सबसे आसान तरीका इसके सेवन का यही है। इसके लिए 1 कप पानी में 1 चम्मच अजवाइन डालकर पानी को अच्छी तरह उबाल लें। जब पानी आधा रह जाए, तो उसमें हल्का सा नमक मिलाकर इसे छानकर पी लें। इससे एसिडिटी और अपच की समस्या बिल्कुल नहीं होगी। आपका दिन खुशी-खुशी गुजरेगा…
अजवाइन और नींबू का रस
गैस की वजह से पेट फूलने की समस्या से छुटकारा दिलाने में भी अजवाइन से बेहतरीन कुछ हो ही नहीं सकता। इसके लिए अजवाइन और नींबू के रस को एक साथ मिलाएं। साथ ही चुटकी भर काला नमक। जल्द राहत पाने के लिए इसे दिन में दो बार लें।
अन्य तरीका
इन तीनों तरीकों के अलावा आप अजवाइन को रोटी बनाने के लिए आटा गूंथते वक्त, दाल में तड़का लगाते वक्त भी डाल सकते हैं। इससे खाने का स्वाद भी बढ़ जाएगा और पेट से जुड़ी समस्याओं में भी आराम मिलेगा।
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